Ficheros Servidor GitLab

Hola a todos.
En un nuevo proyecto que estoy realizando, he instalado el servidor GitLab.
Poco a poco voy aprendiendo más sobre él. Me ha surgido una duda pero no consigo encontrar la solución. Intento buscar dónde guarda (directorio) los archivos del código fuente y la carpeta .git del proyecto que he creado en GitLab. Me gustaría hacer copias de seguridad de GitLab y del código fuente que guardo en él.
Obviamente hago copia de los ficheros locales y de la carpeta que contiene el código fuente en el servidor, pero no de los ficheros que tiene el propio GitLab.

Es decir.

Servidor en producción (pull)
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SERVIDOR GITLAB
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Local (push y pull)

Saludos.