Electron (software framework)

Como lo mencionas Electron es un framework, de manera que lo que aprendes ya está decantado a lo que el framework ofrece.

En js hay un amplio mundo que explorar en tema de libertad y licencias, ya que como el js "solo corre" en el navegador no se había contemplado que hoy por hoy, hay suites completas de producción escritas en javascript.

Considero que cualquier herramienta que te permita construir y ver en operación pequeños proyectos son buenas opciones para aprender.
En términos de la licencia del framework, creo que tiene mayor valor explorar el tema de licencias de los productos finales en javascript.

Saludos.

O sea que llamas a funciones escritas en javascript, no usas javascript directamente, por hacer un simil, es como si usas jquery, ¿algo asi?

Si mas o menos.
Casi nadie usa javascript puro, la mayoría usa javascript para crear frameworks, como nodejs, electron, etc, etc.

Lo que ayuda el desarrollo en ellos con funciones "pre-cargadas".

Electron básicamente usa motor de un navegador por debajo (Chromium), por lo que usa se puede usar cualquier librería Javascript, usar las api de un browser y otras mas para la experiencia desktop pero desaconsejo el uso pues como mencione depende de Chromium y este tiene conflictos de licencia y no es completamente libre, ademas ayuda aumentar el uso de ese navegador generando un tipo de monopolio parecido a lo que paso con IE6

https://labs.parabola.nu/issues/1167

Gracias a ambos, al final practicare javascript directamente, prefiero no casarme con ninguna framework de momento.

Ademas, recuerda que chromium no es completamente software libre